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Aquaculture durable La voie la plus prometteuse pour supporter la demande croissante à l'échelle du globe

Au cours des dernières années, l'aquaculture est le secteur agroalimentaire qui a connu la plus forte croissance partout à travers le monde. Cette situation s'explique à la fois par l'augmentation constante de la demande pour les produits marins ainsi que par la diminution des pêches commerciales.

Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, l'aquaculture est la voie la plus prometteuse pour supporter la demande croissante à l'échelle du globe. Alors qu'en 1980, seulement 9% des poissons consommés mondialement provenaient de l'aquaculture, la contribution de l'aquaculture sur le marché mondial représente aujourd'hui  50%.
(référence : www.fao.org/fishery/aquaculture/fr)

Cette hausse de la production mondiale est toutefois due en grande partie aux techniques d'élevage en cage douteuses implantées directement dans les plans d'eau naturels. Ces pratiques d'élevage controversées sont d'ailleurs remises en question par plusieurs organismes indépendants en raison de leurs effets néfastes sur les écosystèmes aquatiques ainsi qu'au niveau de la qualité du produit offert.
(référence : greenpeace )

Heureusement, des organismes indépendants comme Oceanwise et Seachoice se sont donné comme mandat d’informer les consommateurs et de les éclairer sur les meilleurs choix possible en matière de produits provenant d’une aquaculture responsable, dont font partie les produits de la Ferme piscicole des Bobines.

Les critères d'une aquaculture durable et responsable

On établit en général 5 grands critères pour déterminer si une aquaculture est durable et responsable : (source : www.seachoice.org )



Le choix d’une nourriture de haute qualité

La Ferme piscicole des Bobines utilise exclusivement la meilleure moulée disponible sur le marché, produite dans une usine canadienne certifiée SQF (Safe Quality Food). Tous les ingrédients de la moulée sont soigneusement choisis, sans ajout d’hormones de croissance, afin d’en faire un aliment à grande performance énergétique et à basse teneur en phosphore.

De plus, la gestion automatisée de l'alimentation assure une utilisation contrôlée de moulée et permet ainsi de conserver la qualité de l'eau tout au long du cycle de production.


Le contrôle des fuites de poissons

Notre système d’élevage en bassins fermés permet d’isoler complètement nos poissons de l’écosystème naturel, ce qui prévient les fuites de poissons vers l’habitat sauvage.


Le contrôle des maladies et des parasites

En utilisant une eau de source de première qualité, nos truites ne sont pas aux prises avec des maladies et parasites que l’on retrouve habituellement dans les élevages intensifs en cages.


Le contrôle de la pollution

Le système d’élevage en bassins fermés conçu par la Ferme piscicole des bobines permet de recycler et de filtrer les eaux d’élevage, contrairement aux élevages en cages dans lesquels les eaux usées non-traitées sont directement versées dans l’océan.

Également, l’entreprise possède un système performant de traitement des eaux usées qui nous permet de respecter les normes environnementales québécoises, qui sont parmi les plus sévères au monde.


La gestion générale

Une bonne gestion de l’ensemble des activités de l’entreprise, ainsi  qu’une formation adéquate de notre personnel compétent nous permettent d’offrir un produit de qualité supérieur et ce, à longueur d’année.

Les dirigeants de la Ferme piscicole des Bobines ont bien compris l’importance d’une saine gestion d’entreprise qui profitera aux générations futures.