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Nos produitsDe la truite pour tous les goûts !

La Ferme piscicole des Bobines vous offre une vaste gamme de produits frais et prêts-à-manger qui sauront plaire à tous les palais !

Filets de truite avec peau

Cuits au four ou à la vapeur dans une marguerite ou un bain-marie troué, l'aneth, la marjolaine, la ciboulette, le fenouil frais et la fleur d'ail sont de bons compagnons.

Filets de truite sans peau

Agréable à cuisiner puisqu'ils s'apprêtent de multiples façons. C'est aussi excellent avec une fondue chinoise.

Filets de truites fumées

À froid (à basse température) et à chaud (à haute température).
Des filets entiers pour apprêter à la salade césar et pour plusieurs mets rapides et économiques comme des sous-marins, des bagels, des sandwiches, etc.

Filets de truites fumées tranchées

Ce met délicat est idéal pour les entrées. Il est en grande demande auprès de notre clientèle en raison de son goût plus raffiné que celui du saumon, aux dires de plusieurs!

Formats de 70 g et 250 g.

Feuilletés à la truite

Ces feuilletés qui fondent dans la bouche sont offerts en trois agréables saveurs :

  • Florentine (épinards)
  • Milanaise (fromage mozzarella et champignons)
  • Provençale (tomates et basillic)

Format de 220 g qui contient deux feuilletés.

Pâtés à la truite

Simples, savoureux et bons pour la santé, ils sont disponibles à la farine blanche ou au blé entier.

Formats de 350 g et 650 g.

Tartinade à la truite fumée

Idéale pour la confection de hors-d’œuvre irrésistibles, mais aussi comme garnitures de canapés ou comme trempette de légumes. À vous de laissez aller votre imagination!

Formats de 100 g et 150 g.