HISTORIQUE

Les Bobines

D’où ce nom vient-il?

Au tout début, c’est le «RUISSEAU DES BOBINES» qui alimentait en eau notre pisciculture.

Le ruisseau a été nommé ainsi puisque dans les années 1900, un moulin à scie fabriquant des bobines y fut construit, ses roues à aubes étaient alors activées par son eau. Les années 1930 donnèrent lieu à la fermeture de ce moulin et le ruisseau fut baptisé « ruisseau des Bobines » en sa mémoire.

1975

Normand Roy et Doris Brodeur commencent l’élevage des premières truites dans le sous-sol de la maison familiale, en utilisant des piscines pour enfants.

1975
1980

C'est en 1980, après cinq années d'expérience, que Normand Roy et Doris Brodeur se lancent à temps plein dans l'aventure de la production de truites à Sainte-Edwidge-de-Clifton, dans les Cantons-de-l’Est, avec leurs quatre enfants.

1980
1988

L’entreprise prend de l’expansion rapidement et la réputation de la truite des Bobines commence à se forger.

1988
1989

En 1989, afin de répondre à la demande grandissante de la clientèle, les propriétaires se mettent à la recherche d'un site où l'eau souterraine serait de qualité exceptionnelle. C'est ainsi qu'après de nombreuses recherches, l'entreprise s'établit dans le magnifique village d'East Hereford, dans les Cantons de l'Est.

1989
2000

En 2000, la superficie de l’usine de transformation est triplée dans le but d’accroître la production.

2000
2003

Depuis 2003, la Ferme piscicole des Bobines a contribué à l'élaboration de la STRADDAQ (Stratégie de développement durable de l'aquaculture en eau douce au Québec). Cette stratégie est une entente entre le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, le Ministère du Développement durable, de l’Environnement et des Parcs ainsi que l'AAQ (Association des aquaculteurs du Québec). L'objectif était alors de réduire de 40 % les rejets de phosphore des productions aquacoles québécoises sur dix ans.

2003
2004

À partir de 2004, l’entreprise commence un projet ambitieux : aménager toute la production dans un bâtiment intérieur et adopter un système d'élevage innovateur et unique, qui se veut aujourd'hui une référence en matière d’aquaculture durable

2004
2005

Leur fils Clément Roy se joint à l’entreprise en 2005 après avoir terminé ses études collégiales en administration et ses études universitaires en droit.

2005
2011

En 2011, un système de traitement des eaux usées performant est ajouté au système actuel et permet dorénavant à la ferme de satisfaire et même surpasser les normes environnementales québécoises.

2005
2012

En 2012, l’entreprise élabore un projet de construction de nouveaux bassins d’élevage en recirculation, sous serre, dans un souci constant d’améliorer les conditions d’élevage des truites et de demeurer un chef de file dans le domaine de l’aquaculture au Québec.

2012
2013

De 2013 à 2016, l’entreprise investit massivement en automatisant une partie de ses installations : système d’oxygène automatisé, nouveau système de filtration, transfert et comptage automatiques des poissons.

2013
2017

Le design de tous les emballages est revu; nouvelle image de marque, mêmes produits savoureux!

2017
2018

On procède à l’inauguration d’une nouvelle boutique de vente et à l’agrandissement des bureaux.

2018
2019

La Ferme piscicole des Bobines entre dans une importante phase d’expansion qui lui permettra de doubler sa production actuelle. À terme, il s’agira d’un des plus importants sites d’élevage de salmonidés en bassins fermés au Canada.

2019
Aujourd’hui

Aujourd’hui, l’entreprise respecte toujours les normes les plus strictes en matière d’aquaculture durable et responsable, d’où la reconnaissance « Meilleur choix » selon les organismes indépendants suivants :